subota, 20. listopada 2018.

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Tinjan – Tradicionalnim rezanjem prve fete pršuta, u Tinjanu je ove godine 19.10.2018 otvoreno 12. izdanje Internacionalnog sajma pršuta. Već prvi dan posjetitelja i uzvanika bilo je podosta, a kako se ovog vikenda očekuje lijepo vrijeme, za vjerovati je da će i sutra na sajmu biti puno ljudi. Od ove godine sajam pršuta traje čitav vikend puna tri dana.

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Prvog dana sajma, odmah nakon otvorenja uručena su priznanja najuspješnijim pršutarima. Komisija je ocjenjivala 36 pršuta. Nakon bodovanja najviše je, i to čak 90,66 bodova od 100 mogućih, dobio dalmatinski pršut Euro delikatese Pršutana Mijukić iz Runovića kraj Imotskog, koji je ovjenčan i titulom Šampion sajma. Šampionske titule dobili su istarski pršut Pršutane Jelenić iz Svetog Petra u Šumi i drniški pršut proizvođača Bel Cro Trade iz Drniša. Zlatom su se na 12. ISAP-u okitili dalmatinski pršut Pršutane Smjeli iz Dugopolja, nedimljeni pršut Kod Milana iz Vodnjana i dimljeni pršuti koje su proizveli Nira iz Pakova sela, OPG Reljanović iz Drniša, Porcus iz Konjevrate, Pršutana Perajica iz Unešića, M.T.O. Mrki iz Trogira, Mesnice i klaonice Lukin iz Zadra i Pršutana Družba, istaknuli su organizatori.

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Bogat program nastavljen je i danas, a sve posjetitelje u poslijepodnevnim satima očekuje vođena degustacija pršuta by Gustus te koncert Željka Bebeka i Maura Staraja s početkom u 21 sat. Danas je i naša predsjednica Kolinda Grabar-Kitarović posjetila 12.Internacionalni sajam pršuta.

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Sutra, 21. listopada nakon otvorenja sajma u 11 sati, na rasporedu je demonstracija tranširanja Istarskog pršuta, vođena degustacija pršuta by Gustus, lov na Istarski pršut – timska obiteljska utrka dok će u večernjim sati biti održan koncert Petra Graše te Sergia Pavata i Alfa time banda.

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Reportaža sa 12.ISAP @ Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu 2018

Podsjetimo, Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu jedna je od najznačajnijih manifestacija središnje Istre. Treći vikend listopada u Tinjan – Općinu istarskog pršuta dolazi cijeli niz izlagača iz zemlje i inozemstva koji predstavljaju pršut i druge mesne delicije.

Fotogalerija: Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu